成熟鮮杏除少量上市銷售和部分農(nóng)民自食外，大部分由農(nóng)民按土法晾曬制干，不僅衛(wèi)生條件和杏干品質(zhì)較差，杏子的損失15%至30%。據(jù)測(cè)算，如果是整個(gè)杏子干燥，傳統(tǒng)自然晾曬制干需要15天至20天，而熱泵烘干系統(tǒng)制干只需3天，并且利用熱風(fēng)烘干制成的杏干比普通杏干價(jià)格平均提高了2至3倍，同時(shí)也拉動(dòng)了鮮杏收購(gòu)價(jià)格。相比于傳統(tǒng)自然晾曬而成的杏干，熱泵烘干系統(tǒng)不僅耗時(shí)短，實(shí)現(xiàn)無(wú)人值守，而且制成的杏干品質(zhì)好、價(jià)格高。